Kunst & Cultuur

Cultuur in een kom: Haïtiaanse joumou-soep bekroond met beschermde status door Unesco

21 december 2021

Redactie

Het gerecht, oorspronkelijk gekookt door slaven voor hun eigenaars, staat symbool voor hoop en waardigheid in het onrustige Caribische land. De joumou-soep van Haïti heeft een beschermde status gekregen van Unesco.

De soep, gemaakt van tulbandpompoen en oorspronkelijk gekookt door tot slaaf gemaakte Afrikaanse mensen voor hun eigenaren in Haïti, werd vorige week donderdag toegevoegd aan de prestigieuze lijst van immaterieel cultureel erfgoed van Unesco. Het is de eerste opname van Haïti op de lijst en de Unesco-ambassadeur van het land, Dominique Dupuy, huilde toen de aankondiging werd gedaan. Het besluit zal naar verwachting volgend jaar officieel worden bekrachtigd door de algemene vergadering van Unesco.

Sinds de onafhankelijkheid van Haïti in 1804 is joumou-soep het nationale symbool van bevrijding van de slavernij geworden en wordt traditioneel gegeten op 1 januari, de onafhankelijkheidsdag van het Caribische land. “Het is een grote vreugde en een punt van trots om dit project vandaag, slechts twee weken voor de Haïtiaanse onafhankelijkheidsdag, in vervulling te zien gaan. Het is een belangrijk gebaar van erkenning voor de hele Haïtiaanse cultuur en identiteit, die haar invloed over de hele wereld verder zal versterken”, aldus Audrey Azoulay, directeur-generaal van Unesco.

De nominatie van joumou-soep werd door Unesco op medelevende gronden overwogen, na het moeilijke jaar van het land. President Jovenel Moïse werd in juli vermoord en in augustus werd het land getroffen door een verwoestende aardbeving met een kracht van 7,2. De Haïtiaanse delegatie naar Unesco zei dat de vermelding “niet alleen een fantastisch teken van hoop en bemoediging was, maar ook een verbindende oproep voor een Haïtiaans volk dat momenteel een uitzonderlijk moeilijk moment in haar rijke geschiedenis doormaakt”.

Een aantal landen betuigde hun solidariteit met Haïti voordat de toetreding werd goedgekeurd. “We kunnen Haïti niet in de steek laten in een tijd als deze”, zei de vertegenwoordiger uit Brazilië in een emotioneel pleidooi. “Je kunt Haïti niet aan zijn lot overlaten.” Maar een vertegenwoordiger uit Zwitserland zei dat joumou-soep niet alleen op medelevende gronden werd vermeld, maar ook vanwege de kwaliteit ervan. De hoofdingrediënten van de pittige soep zijn joumou, of tulbandpompoen, vlees, aardappelen en andere groenten, waaronder malanga (tarowortel), yams, rapen en hete chilipepers.

Leden van de Haïtiaanse delegatie zeiden: “Als symbool van de afwijzing van een systeem van onderdrukking en discriminatie, van de strijd tegen kolonisatie en alle vormen van racisme, versterkt de soep ook de culturele identiteit, bevordert het samenleven en sociale cohesie en speelt het een belangrijke verenigende rol . Dit erfgoed genereert een sterk gevoel van verbondenheid met de Haïtiaanse natie, verbindt nieuwe generaties met hun wortels en is een uitdrukking geworden van hun waardigheid als volk.”

De UNESCO-lijst van cultureel erfgoed is in 2008 opgesteld om nationale tradities te beschermen. In 2020 kwamen er 35 inzendingen bij, waaronder saunacultuur in Finland, zuurdesem maken in Malta, budimadansen in Zambia en een grasmaaiwedstrijd in Bosnië en Herzegovina.

 

The Guardian

Gerelateerde berichten

De Vloek van Malinche

De Vloek van Malinche

“De 2000 beste nummers, ooit gemaakt” – zo maakt de Top 2000 reclame voor zichzelf. Daarover valt natuurlijk te twisten, want bijvoorbeeld Latijns Amerika is nog steeds een blinde vlek bij Nederlandse muziekliefhebbers. Jammer, omdat velen daardoor het fantastische stemgeluid van bijvoorbeeld de Mexicaanse Amparo Ochoa niet kennen. In de jaren ’80 van de vorige eeuw was dat anders; toen had ‘iedereen’ de LP ‘April in Managua: the Central American Peace Concert’ op de platenspeler liggen, of gekopieerd op een cassettebandje. Een van de meest indrukwekkende nummers van dat album uit 1984 is ’La Maldición de Malinche’, de Vloek van Malinche, zoals gezongen door Amparo Ochoa en haar landgenoot en gitarist Gabino Palomares – die het nummer in 1978 schreef.

Lees meer

Peruaanse vrouwen op de voorpagina

Het is de maand van de geschiedenis in Nederland. Daarom aandacht voor geschiedenis in Peru. Op de website van het Archief van de Peruaanse Vrouw is vanaf deze week een interessante tentoonstelling te zien. De tentoonstelling maakt deel uit van een groter project genaamd Neparchieven om de Herinnering en Geschiedenis van de Peruaanse Vrouwen te Herstellen.

Lees meer
Anangsieh tories

Anangsieh tories

Een beetje Surinamer is opgegroeid met verhalen over Anansi de spin, vernuftig, intelligent en niet voor een gat te vangen. Geboren in West-Afrika, getogen in Suriname is de spin een belangrijk onderdeel van de Surinaamse verhalencultuur.

Lees meer
agsdi-globe

Politiek & Maatschappij

agsdi-portrait

Kunst & Cultuur

agsdi-camera

Vrije tijd & Toerisme

agsdi-income

Economie & Ondernemen

agsdi-leaves

Milieu en Natuur

agsdi-learn

Onderzoek & Wetenschap

Blijf op de hoogte

Adverteren op onze website?

Dat kan! Tegen een scherp tarief plaatsen wij uw advertentie.

Ontvang onze nieuwsbrief

Schrijf u in en ontvang onze digitale nieuwsbrief met een overzicht van onze nieuwe artikelen.

Volg ons op social media

Wees als eerste op de hoogte van nieuwe artikelen en deel artikelen met uw netwerk.

Share This