Archief

Peru

Recept: Pepián de cuy

Dit recept hoort bij het artikel De cavia, bescheiden oudgediende in de Peruaanse keuken,door Ruth Mier y Terán. Ingrediënten (voor twee à vier personen, afhankelijk van andere gerechten) 3 grote, gevilde cavia’s 1 liter kokend water Een kwart kilo gemalen, droge maïs...

Lees meer

Van gouden graan naar superfood?

Het voedzame zaad van de quinoaplant Quinoa, de Andesrijst die eeuwenlang voedsel was voor de armen, is in korte tijd populair geworden onder gezondheidsadepten uit rijke landen. Het wordt zelfs een superfood genoemd, maar dat is wat overdreven. Door de snel gestegen...

Lees meer

Bloed aan de paal

Bloed aan de paal
“Een aangifte wegens administratieve onregelmatigheid betreffende reisbewegingen van grensoverschrijdende aard.” Dit is natuurlijk een draak van een zin, maar voor hoofdpersoon Félix Chacaltana Saldívar is zo’n officieel ambtsbericht elegant proza. Typerend voor het personage, gelukkig niet kenmerkend voor de schrijfstijl van de Peruaan Santiago Roncagliolo (1975), de auteur van Bloed aan de paal.

Lees meer

NN: Sin identidad

Deze speelfilm toont de onderzoekers bij het opgraven van menselijke resten in Peru, het schoonmaken van gevonden botten en kledingstukken en het aan elkaar lijmen van delen van schedels. Er wordt weinig gesproken. Een onderzoekster begint te huilen als zij het zand verwijdert uit een opgegraven jurk. Het identificeren van de resten is vrijwel onbegonnen werk.

Lees meer
agsdi-globe

Politiek & Maatschappij

agsdi-portrait

Kunst & Cultuur

agsdi-camera

Vrije tijd & Toerisme

agsdi-income

Economie & Ondernemen

agsdi-leaves

Milieu en Natuur

agsdi-learn

Onderzoek & Wetenschap

Blijf op de hoogte

Adverteren op onze website?

Dat kan! Tegen een scherp tarief plaatsen wij uw advertentie.

Ontvang onze nieuwsbrief

Schrijf u in en ontvang onze digitale nieuwsbrief met een overzicht van onze nieuwe artikelen.

Volg ons op social media

Wees als eerste op de hoogte van nieuwe artikelen en deel artikelen met uw netwerk.